寿がきや『八剱ROCK人生餃子 皿台湾』

辛さ満足レベル：
旨さ満足レベル：
※レベル表記方法についてはこちらのページを。

数ヶ月前に買っておきながらなかなか手をつけられずにいた、”寿がきや”の『皿台湾』のカップ麺をやっと食べることになりました。
僕は日々食べるノルマ（麻婆豆腐やカレーやカップ麺やら）が沢山あるので、優先順位の低い食べ物は後回しになっていき、賞味期限ギリギリで食べることになる場合も多いのです。
この商品も９月末が賞味期限で、若干過ぎてましたが・・・・

どこで買ったか覚えてなくて、値段も不明。
ネットで調べてみたところ、この商品はドン・キホーテグループの「ユニー」の販路限定商品のようです。
なので、僕もおそらく”ドンキ（ユニー）”の店舗で買ったんだと思います。　となると、千葉の市原かも？
買ったのは何ヶ月も前なので、もしかしたらもう売られていない可能性もあります。

この商品は、名古屋にある『八剱ROCK 人生餃子』というお店の”皿台湾”というメニューをカップ麺化した商品のようです。　
『八剱ROCK 人生餃子』！　なんだかすごいロックな店名です。（というか店名に”ROCK”って入っているし。）
“八剱（はちけん）”という漢字も何だか力強い感じがしますが、これは地名のようです。名古屋の八剱町というところにお店があるようです。　
“人生餃子”というのも何だかロックですね〜、というか演歌っぽい！！！（でも演歌ってロックなんですよ。）　

僕は実店舗には行ったことがないのですが、”皿台湾”のチルド麺（冷蔵）ヴァージョンを１０年ほど前に食べてます。

寿がきや『人生餃子皿台湾』 - ドラマー涼の激辛ブログ『Eat with fire！』

寿がきや『人生餃子皿台湾』辛さレベル：☆☆旨さレベル：☆☆☆+※レベル表記方法についてはこちらのページを。『皿台湾』というのは、名古屋名物の『台湾ラーメン』の汁無しヴァージョンで、名古屋の『人生餃子』という店で出されているメニューらしい。先...

この「皿台湾」という料理は、名古屋の「台湾ラーメン」をアレンジしたものだと思います。
「台湾ラーメン」の汁なしヴァージョンで、丼ではなくて皿に乗っているから「皿台湾」というわけです。

「台湾ラーメン」は台湾料理ではなく、台湾で食べられている「担仔麺（タンツーメン）」をヒントに作られた、名古屋の味仙というお店が発祥のラーメンです。
なので、名前に”台湾”が付いていても、全く台湾料理ではないわけです。

さらには「台湾ラーメン」から派生した料理として「台湾まぜそば」というものがあります。
これは名古屋の「麺屋はなび」というところが考案してヒットした料理で、商標登録までされています。
「台湾まぜそば」の方は、今や台湾ラーメンよりも有名な料理となっているようで、コンビニ弁当とかでも真似をした弁当がよく販売されています。
しかし、『台湾まぜそば』という名称は麺屋はなびが商標権を持っているので、「台湾まぜそば」という名称は使えず、「台湾風まぜそば」という名前で販売されたりしていることが多いです。　
でも、ちょっと待ってください。「台湾風まぜそば」という名前は嘘になってしまいますよね？だって、台湾には「台湾まぜそば」という料理はないんですよ。　だから「台湾風」というのはおかしいんです。　
“台湾まぜそば”を知らない消費者なんて沢山いると思います。その人たちは、「台湾風まぜそば」という商品を見て、「おお、これは台湾料理なんだな」と勘違いしながら買う人も多くいると思うんです。
中には、「台湾まぜそばって、美味しいんだな！今度台湾を旅行する時は本場の台湾まぜそばを食べ歩くぞ！」と思ってしまう人もいるかもしれません。　

「台湾風まぜそば」という名前は誤解を招くからやめた方がいいような・・・・

↑セブンイレブン

ファミリーマートなんて、英語でも『Taiwanese Brothless Ramen』と書いてあり、英語圏の外国人さえも陥れようとしている！！！

話がそれました。

で、「皿台湾」のカップ麺に話を戻します。

僕をそそるパッケージです！！！

『ガッツリ！にんにく唐辛子』！　僕の大好物！

原材料をチェック！

おっと！これは珍しい！！！
なんと！！！　砂糖や糖類が一切使われていません！！！！！
まさかと思って何度も目を通しましたが、やはり糖類などの甘み付け用の原材料は使われていません。
日本のカップ麺には砂糖や糖類がほぼ間違いなく使われています。
お店監修のカップ麺とかでも、お店では砂糖は使われていないのに、カップ麺になるとなぜか砂糖が大量に使われたりもします。何でだろう？　料理に甘さがないと日本人は許さないのかもしれません。日本人は甘みを旨みと認識するらしいですからね。
実際、僕の家にあるカップ麺２８個全ての原材料をチェックしたところ、全てに糖類（砂糖、麦芽糖、還元水飴、合成甘味料など）が使われていました。
ということで、糖類を使っていないカップ麺は非常に珍しいものとなります。