大栄貿易公司『四川式鍋スープ 麻辣火鍋』

辛さ満足レベル：
旨さ満足レベル：
※レベル表記方法についてはこちらのページを。

日本製四川式火鍋スープ

ドラマーの藤崎涼です。

僕は麻婆豆腐大好きなので、火鍋も好きです。　
火鍋って、麻婆豆腐と原材料が似ていますしねー！

今回は、どこで買ったか忘れた日本製の火鍋の素が家にあったので、食べてみることにしました。

“本格中華スパイス鍋 四川式鍋スープ 麻辣火鍋”　です。

「麻辣醬・豆板醤・豆豉醤をベースに、花椒・唐辛子・八角・桂皮など、計１０種類以上の中華調味料やスパイスを使った四川式の火鍋スープです。」と書かれています。
なかなかこだわっていそうな感じです！

ストレートスープなので、そのまま具材を入れて煮込むだけです。

しかし、ネットで調べても同じ商品が出てこないんですよね・・・・。

ベジねこさんというヴィーガンの方（？）のブログが出てくるのみ。

【スーパー】大栄貿易のヴィーガン麻辣火鍋スープ【Supermarket】Vegan Sichuan Hotpot Soup by Daiei Trading – ベジねこ Veg Cat

veg-cat.com

どこで買った？　いくらだった？

上のブログの”ベジねこ”さんは「オーケーストア」で買ったらしいです。価格は428円だったらしい。

なるほど。だとしたら僕も「オーケー」で買ったのかもしれません。僕もオーケーにはよく行くので。ただ、僕は結構色々なオーケーに行くので、どこの店舗で買ったのかは不明。ちなみに、僕がよく行くオーケーは、サガン店（雑色）、台場店、葛西店、大師店（川崎）、みなとみらい店（横浜）、新山下店（横浜）あたりです。オーケーマニアかよ！

原材料やカロリーなど

本場の火鍋の素の原材料は、油（脂）が一番多くて次の豆板醤や唐辛子が多いのが普通なのですが、この商品は醤油ベースで油は少し控えめな感じです。　豆板醤や豆豉も少なめです。
醤油と塩が多いのにはびっくりですが、原材料的には結構美味しそうです。

販売者は「大栄貿易公司」で、製造者は福岡のエムエスエフという会社になっています。

本場の火鍋の素と違って、カ流石にロリーが低い！！！　これ１パック（750グラム）でも240kcalですからね！　しかし、食塩相当量はなかなかのものですけど。（17.2g）

本場の火鍋の素は油の使用量が多いので、カロリーはかなり高いです。この商品と同量のレベルだと800〜1,500kcalくらいはありますかね。

好人家『火鍋店的味道 老火鍋底料』

辛さ満足レベル： 旨さ満足レベル： ※レベル表記方法についてはこちらのページを。 本場四川の火鍋の素！ 僕は今まで、四川の火鍋の素を色々と食べてきました。見たことのないパッケージの火鍋の素を見つけたら買っています。麻婆豆腐も好きですが、火鍋...

ryofujisaki.work

2021.06.24

作ります。

ストレートスープなので、そのまま鍋に入れて沸騰させ、好きな具材をぶっ込むだけ！

例としては、豚肉（薄切り）、きのこ各種、春雨、豆腐、白菜などが書かれています。

スープを鍋に入れたところ。

火鍋っぽくはない。　そして、さすがに油は少なめです。（本場の火鍋に比べるとかなり油はかなり控えめです。）

画像では赤っぽく写っていますが、実際はもっと茶色をしています。

具を入れたら全然火鍋っぽくないヴィジュアルになりました。

具材は、豚肉、牛肉、キャベツ、ニラ、ニンニク、長ネギ、肉団子、豆腐、エノキ、しめじ、舞茸を入れてみました。

やはり、どう見ても火鍋に見えない・・・・・

ちなみに、本場の火鍋はこんな感じです。↓ 火鍋はこうじゃないと！　味も大事だけど、見た目も大事。

でも、僕は中国製の火鍋の素を食べるたびに、「この油って、大丈夫なんだろうか？」とか思ってしまいますけどね。まあ、そんなこと言ってたら中国食品は食べられませんけどね。　知らぬが仏？（笑）

『川味 油辣子』（ステッカー入り！）異物混入 - ドラマー涼の激辛ブログ『Eat with fire！』

辛さレベル：☆☆旨さレベル：☆☆☆＋（ただし、異物入り）※レベル表記方法についてはこちらのページを。『川味油辣子』川味というのは『四川風味』というような意味かな？（ちなみに『川菜』というと『四川料理』を意味する）油辣子というのは、具入りの辣...

blog.goo.ne.jp

食べてみます。

ちゃんと本場のスパイスの風味があって、確かに火鍋っぽい味がします。
“アッサリした火鍋”という感じ。
油が少ないのもあってかヘルシーな感じがします。

見た目は全然四川式ではないですし、風味も四川式とはちょっと違う感じがしますが、味は美味しいですし、本場物よりも安心感があります。

罪悪感なく食べられる、ヘルシーなイメージの火鍋！！！

辛さは？

辛味は弱いです。

麻も辣もないわけではないですが、弱いです。
ピリ辛なので、辛いのが苦手な人でも安心して食べられると思います。

スパイシーではあるものの”辛い”という意味でのスパイシーではなく”スパイス感”という意味でのスパイシーです。

味的にはちゃんと火鍋っぽいというかエスニックな味がします。

万人受けする優しい火鍋です。

美味しかった。