阿寛『新疆炒米粉 爆辣』

辛さ満足レベル：
旨さ満足レベル：
※レベル表記方法についてはこちらのページを。

中国の怪しいナポリタン（違　

横浜中華街で『新疆炒米粉　爆辣』という商品を買ってきました。
パッケージや写真がオレンジ色なのもあってか、スパゲティナポリタンに見えてしまうのは僕だけでしょうか？
しかし、これはパスタではなく”米粉（ミーフェン）”です。　日本だと”ビーフン”と言われるものだと思います。

“新疆”というのは地名（新疆ウイグル自治区）かな？
炒米粉というのは、”炒めたビーフン”という意味？
要は”新疆ウイグル自治区の炒めビーフン”ということになるのでしょうか？

かといって、この商品は新疆ウイグルで作っているわけではなく、四川省で作られています。

メーカー（販売者？）は、四川の『白家阿寛（AKUAN BAIJIA）』です。
白家は、四川の有名な食品会社で、僕も過去に白家の製品は色々食べてきましたが、どれを食べても美味しいので一目置いているメーカーです。

これは期待できる！

ちなみにこの商品、日本で買ったのに日本語表記はありません。
日本の法律では、日本で販売される輸入食品には輸入元や日本語での原材料を表記（ステッカーなどで）しなくてはならないはず。
まあ、中国人が在日中国人のために輸入しているから省略しているんでしょうけどね。（本当はダメよ）

ちなみに、パッケージ左下に「2022-5-21」と書かれているのは、賞味期限ではなく製造日です。
中国食品は賞味期限ではなく製造日を記載する事が多いです。その際は、品質保持期限が「◯か月」のように別途記載されています。この商品の品質保持期限は、製造日より６ヶ月となっています。　

この商品は、なんと “爆辣” です！
中国語での”激辛”を表す言葉として”重辣”とか”特辣”というのはよく目にしますが、”爆辣”というのは僕は初めて見ました。　爆発するほど辛いということ！？
“超激辛”的なニュアンスでしょうかね？
重辣”とか”特辣”よりも辛そうなイメージです。

パッケージデザインは、なぜか郵便をデザインしているようで、切手のようなデザインと、郵便番号のようなデザイン、そして「爆辣」の消印があります。

新疆はタクラマカン砂漠があるからか、砂漠とラクダの切手をデザインしたイラストが描かれています。

「ノンフライ。レストランの味」
「乾燥セロリとサクサクの豆」
「ビーフンは高温殺菌、鮮度保持技術」
「120グラムのたっぷりソース」
「”疆” 湖の伝説・満足できる味と量」
のような事が書かれています。（間違ってるかもしれない）

横浜中華街にある中国人向けの商店『僑豊物産　』にて購入。

価格は、税込みで410円でした。　
このお店は、支払いはPayPayが使えます！　支払い時に「ペイペイ」というと、中国人になった気分になれますよ。（笑）

リンク

日本語表記がないので、勝手に翻訳してみました。

米粉の原材料：水、米、食用澱粉、乳酸
調味料の原材料：水、大豆油、甜麺醤、大豆味噌、醤油、グルタミン酸ナトリウム、唐辛子、オイスターソース、アセチル化リン酸架橋デンプン、豆板醤（唐辛子、そら豆、水、植物油、塩、小麦粉、ソルビン酸カリウム）、トマトピューレ、生姜、酵母エキス、食用エッセンス、玉ねぎ、砂糖、香辛料、5′-リボヌクレオチド二ナトリウム、エリソルビン酸ナトリウム、キサンタンガム、ソルビン酸カリウム、唐辛子樹脂油
乾燥えんどう豆パック：えんどう豆、植物油、塩、砂糖、グルタミン酸ナトリウム、重曹、食用エッセンス、tert-ブチルヒドロキノン
具の原材料：乾燥セロリ、乾燥青梗菜

以上のような感じになっています。　なんだか横文字の添加物が目につきますな。

カロリーは、中国では”ジュール”表記なので、カロリー換算が必要です。