SAMYANG(三養)『Spicy Buldak Dumpling(ブルダック餃子)冷凍』

プルダック餃子辛い食品の話題
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ブルダック味の餃子!

韓国にブルダック(불닭)という料理があります。辛い味付けがされた鶏肉の炒め物なのですが、その味を再現したラーメン(インスタント焼きそば)が、韓国の三養(SamYang)のプルダックポックンミョン(プルダックやきそば)です。

Samyang(三養)『핵불닭볶음면 2x Spicy(ヘッブルダックポックンミョン辛さ2倍)』 - ドラマー涼の激辛ブログ『Eat with fire!』
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ブルダックポックンミョン(プルダックやきそば)は、チーズ味やカルボナーラ味なども出ていて、日本でもけっこうヒットしたと思います。

そのブルダックポックンミョンを製造している韓国の韓国の三養(SamYang)がプルダック味の餃子を作っていました。

韓国製の冷凍食品です。

プルダック餃子
『Spicy Buldak Dumpling Hot Chicken Flavor Gyoza Dumpling

輸出仕様パッケージなのでしょうか? 英語がメインで書いてあります。
Gyoza Dumplingというのが面白いです。 ギョウザは世界で通じる言葉になっているんでしょうかね?

唯一書かれているハングルは『불닭만두(ブルダックマンドゥ)』です。 만두は(饅頭)という意味ですが、韓国では”餃子”を指す言葉です。

しかし、冷凍食品なだけあって賞味期限の長いこと! 再来年の2月が賞味期限です! 賞味期限2年くらい設けているってこと?

どこで買った? いくらだった?

新大久保(東京)の韓国食品スーパー『韓国広場』にて購入。
税込み842円でした。
冷凍食品なので、保冷バッグ持参で車で店の前に乗り付け、購入してすぐに帰宅しました。
楽天の通販でも売られています。(冷凍食品なので送料が高いです。)

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amazonでも売られています。送料込みなのでやはり高い。

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原材料

具材には、玉ねぎ、キャベツ、ニラ、長ネギなどの野菜や、春雨、切り干し大根、春雨まで入っています。
春巻きの具材みたい。
青唐辛子と赤唐辛子が使われたチリソースや、唐辛子シーズニング、さらにはハバネロシーズニングなども入っているなど、唐辛子類が色々使われています。
カレーパウダーが使われているのがおもしろい。 特にカレー味というわけでもなさそうなのにカレーパウダーが入っているのも面白い。隠し味なんでしょうか。

内容量は600グラムです。

中身の個数を数えてみたら 45個 入っていました。

ということは1個あたり19円ほどです。 まあ安いといえば安い。

作り方

作り方は3通りです。 

焼くか、蒸すか、電子レンジか、です。

電子レンジでもいいというのが手軽です。

今回は、焼きと電子レンジの2通りで作ってみることにしました。

大きさは小さいですが、皮はしっかりと包まれています。

日本の餃子のように水を入れたりしなくていいようで、単に焼くだけです。

出来上がりはこんな感じ⬇︎

手前の2つは電子レンジで調理したものです。

中の餡は甘い味付けがされていますが、それ以上にしっかりとした辛さがあります。
なにもつけずにそのまま食べると、ちょっとだけ味が薄い感じがしました。
かと言って酢醤油をつける感じでもないです。 つけるとしたら醤油とかかな?
あとはコチュジャンとか薬念(ヤンニョム)をつけるといいかも。韓国だし。
でも、そのままでも一応はOKなくらいの味はついています。
ちょっとくどいかもしれませんが、プルダックソースをかけるというのも手かもしれません。

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ちょっとキムチのような風味もあっておいしいです。

中に春雨が入っているのが、韓国っぽいです。韓国の餃子(マンドゥ)は春雨が入っているものが多いかも。

⬆︎この肉のようなものは、大豆たんぱくですね。日本では『畑のお肉』なんて言われてますが、大豆から作った偽肉です。 偽肉と言うと響きが良くないですね。大豆からできているのでお肉よりはヘルシーなんですけど。 あと、『豆腐』が使われているそうですが、よくわかりませんでした。  

皮の食感はちょっと硬めでモチモチしています。 日本の餃子の皮とはちょっと違うような感じがします。これはおそらく『でんぷん』が使われているせいでしょう。

辛さは?

この商品の元となっている同社のプルダックポックンミョン(ブルダックやきそば)よりは辛さは控えめです。 でも、ちゃんとした辛さはあります。 激辛とはいえませんが、しっかり『辛口』です。

ハバネロパウダーがつかわれているせいもあるのでしょう。 しかしハバネロ臭さもなく、良い感じに仕上がっています。

手軽で良い!

今回は、焼きと電子レンジの2通りを作ってみましたが、焼きは食感がちょっとカリッとするだけなので、わざわざ油を使って炒めなくてもいいかなと思いました。特にダイエットしている人は!(俺か)

電子レンジで手軽に調理できるのが魅力の一つかもしれません。

あとは、茹で餃子もOKとのことなので、鍋料理やラーメンに放り込んでも良いかも!!!

まだ沢山残ってるから、一生懸命食べないとな・・・。

あえてギョウザを刻んで炒飯の具にするというのもおもしろいかもしれません。

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