眞漢(진한)『육개장(ユッケジャン)』

ジンハンユッケジャンスープ辛い食品の話題
辛さ満足レベル:
旨さ満足レベル:
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本場韓国のレトルトユッケジャンスープ!

韓国製のレトルトのユッケジャンスープです。
レトルトパックに入っているので、湯煎で温めるだけです。
具もしっかり入っているので、本場の味を手軽に楽しめます。

『レトルトパウチなので、室温で長期保存化可能です』のようなことが書かれています。

どこで買った? いくらだった?

埼玉県川口市西川口にある韓国食品店『サラン』にて購入。
このお店は、西川口がリトルチャイナタウン化する前からあるお店です。
キムチや惣菜がおいしいです。小さいお店なので品揃えは少ないですが、韓国から輸入された食品も売っています。
今回買った『眞漢ユッケジャンスープ(진한 육개장)』の価格は、たぶん税込み410円〜473円の間です。なぜ、”たぶん”なのかというと、買った時のレシートに商品名が『食品』としか書かれておらず、しかも同じような価格帯の”食品”を複数買ったために、どれが幾らだったのかわからなくなったのです。
まあ、通販(楽天)の同商品の相場を見てみても、同じくらいです。(送料は別途かかりますけどね。)

楽天【眞漢】 ジンハン ユッケジャン 600g ■韓国食品■価格:454円
(2020/4/22 14:45時点)
感想(1件)
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原材料やカロリーなどをチェック。

原材料

一瞬、無添加(化学調味料などが使われていない)のかと思いましたが、添加物は原材料名欄とは分けた下の欄に書かれていました。 見逃すところでした。

具材は、牛肉とサトイモの茎とモヤシです。
スープの原材料で一番多いのが砂糖で、その次にブドウ糖がきています。その次に唐辛子種油、唐辛子粉末、食塩と続きますので、それほど甘ったるいスープではないと予想されます。
韓国の辛い系の料理は、日本と同じように砂糖を使うものが多いですが、日本のように極端に甘くならないのは韓国唐辛子や食材の甘みを使いながらうまくバランスをとっているからなのではないかと、僕は勝手に推測しています。
日本の食品は、砂糖などの糖類を多く使って、しかも甘く仕上げるものが多いです。

カロリーは1袋(600g)あたり、165kcalです。なかなかの低カロリーです! 
600グラムだと、さすがに一人で食べるにはちょっと多いので、これ1袋でだいたい2〜3人前といったところでしょうか。でも、これを仮に一人で2回にわけて食べたとしたら、一食あたり82.5kcal です。 なかなか低カロリーかも。 

食べてみます。

盛り付けたところ。

⬆︎これで一袋分です。(大きめのラーメン丼に入れました。) 
一人で飲むにはちょっと多い感じです。 
一人で食べきれない量ではないですが、途中で飽きるかもしれません。

上の写真では具があまり入ってなさそうに見えますが、実は具は意外と入っています。(沈んでいます。)

ちょっと箸ですくってみました。里芋の茎、肉、もやしが見えます。
肉もそこそこ入っていますが、里芋の茎が一番多く入っている印象です。
もやしはあまり入っていないのか、それとも完全に柔らかくなっているのか、もやしがあまり好きではない僕でさえも、匂いや食感ともにまったく気になりませんでした。

ただ、スープの味自体に独特なクセがちょっとあります。 なんのクセかはわかりません。サトイモの茎からでるものなのか、牛骨のものなのかわかりませんが、不快なものではありませんし、これは好みによるものなのかも。

そこそこ大きめの牛肉も入っています。↑

牛肉が入っているのと、牛骨エキスが入っているのもあってか、牛ダシが強く感じられます。 
砂糖やブドウ糖が多めに入っているだけあって、さすがに甘みはそこそこ感じますが、嫌な甘さはありません。 ご飯にもちゃんと合います。

めちゃくちゃおいしい!というわけではなく、「ちゃんと美味しい」というような印象です。
韓国のお袋の味(オモニの味)的な?

単品で食べるのではなく、料理のつけあわせ用のスープにすれば、2〜3人前としても充分な量です。

辛い?

見た目は辛そうに見えますが、辛味は弱めです。
着色料などは使われていないので、純粋に韓国唐辛子による色です。

辛いものが苦手な人は、見た目だけで敬遠するかもしれませんが、一般的なキムチレベルくらいの辛さです。
まあ、辛さを売りにした食品ではないですからね。

スープを全部飲み干したら、丼の底にざらざらした顆粒が残りました。
骨から煮出した濃厚な豚骨ラーメンのスープを全部飲み干すと、同じような顆粒が残ることがあります。 この商品はゲンコツエキス(モンゴル産の牛骨エキス)が使われているので、この粉々な粒は、牛骨なのかも?

まとめると

具材入りで、湯煎であたためるだけ! 
手軽に本場の味が楽しめる商品です。
実勢価格、1パック(600g)で、450円前後。 
これでスープとして飲むのであれば3人前くらいはあるので、一人前あたり150円。
150円といえば、具が少なめのカップスープ1人前でも150円くらいするので、具の充実感を考えればなかなかお得だと思います。
レトルトパックなので長期保存もききますので、良いですね。

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