中原さん家のこだわり野菜『辛さ5倍!!加熱用 激辛イエローファイヤー』

激辛イエローファイヤー辛い食品の話題
辛さ満足レベル:
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新潟県産の黄色い唐辛子!!! 

新潟のスーパーで、ひときわ目を引く黄色い唐辛子が売られていました。

『辛さ5倍! 激辛イエローファイヤー』と書かれています。しかも手書きっぽい。

辛さ『5倍』というのは、なにに対し5倍なのでしょうか? まあ、一般的な鷹の爪などの唐辛子と比べて5倍ということなのでしょう。

手作り感も良かったし、安かったので買ってきました。

値札には『天ぷら炒め物類』と書かれているんですが、適切な分類項目がなかっただけかな? 
乾燥加工しているので『野菜』の分類ではないってことか・・・。

というか、最初『天ぷら炒め物語』と書いてあるかと思った。ずいぶん洒落たネーミングだなと(笑)

どこで買った? いくらだった?

新潟県新潟市のスーパーマーケット『清水フードセンター黒埼店』にて購入。

価格は税込みで139円でした。

いい色!

まるで着色しているかのような鮮やかな黄色が綺麗です。

というか、これあまり唐辛子臭くないんです。 もしかしたらクセがないかも。

分解してみました。

唐辛子は、タネを取る人が多いのですが、もったいない! 

種がいいんですよ。

あと、唐辛子の種がついている綿の部分に辛味があるので、タネを取り去って唐辛子の皮(実)だけにしてしまうと、辛味も弱くなってしまうのです。

調理

そのまま挽いて食べたらおいしそうなんですが、『加熱用』と書かれているので、一応加熱してから食べることにします。 そのまま食べちゃいけないんだろうか?

加熱ということは、炒めればいいのかな?

油で軽く炒めてみました。

いい感じ!

しかし、油断してたら、あっという間に黒くなってしまった! 焦げたわけではないようだけど。

炒めただけあって、香りはとても良い!

食べてみると・・・

唐辛子特有の匂いは非常に少ないです。 ということはクセがないということです。

僕はピーマンが嫌いなので、ピーマンっぽい風味のある唐辛子はあまり好きではないのですが、この唐辛子にはそれがありません。

辛さは?

確かに辛いには辛いけど、まあ唐辛子ってこんなものじゃないかな? というような感じです。

僕には一般的な唐辛子とあまり変わらなく感じました。

でも、この唐辛子は色もいいし、風味もいいし、辛さもいいし、良い唐辛子だと思います。

安いのも良い!

唐辛子最高!!!!

あ、ここぞとばかりに、『七海涼辛子®』もよろしくです。

七海涼辛子(しちみりょうがらし) - ぽてちん!食堂 研究所
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