辛さ満足レベル： 旨さ満足レベル： ※レベル表記方法についてはこちらのページを。
本場韓国直輸入のニラキムチを発見したので買ってみました。
ハンウル（한울）『にらの絶品キムチ（부추김치）』です。
本物の証。⬇︎
発酵してこそキムチです。
僕は発酵が進んだ酸っぱいキムチが好きなので、賞味期限ギリギリまで未開封で置いておきたいところですが、そこまで我慢できないかも。
すぐに食べます。
購入したのは、江東区豊洲にあるスーパーマーケット『ライフ（豊洲店）』。
価格は税込みで430円でした。 内容量150グラムよ少ないので、ちょっと割高です。
原材料をチェック
なかなかシンプルでいい感じの原材料。 ただ、果糖と砂糖が使われているのが気になります。
僕は、糖類が使われていない（もしくは使用量が少ない）キムチが好きなので・・・。
隠し味程度の砂糖ならいいんですが、甘ったるくなってしまうと嫌なんです。
日本のキムチって、砂糖などの糖類がたっぷり使われていて甘いから美味しくないんです。
最近は韓国製のキムチでも日本人向けに砂糖を沢山入れて甘ったるくしてたりするのもあるので困るんですよね・・・。
このニラキムチが甘くないことを願いつつ・・・。
カロリーはなぜか１００グラムあたりで記載されています。
内容量は１５０グラムなのに、なんで１００グラムあたりで記載するんでしょうかね？
１製品（150グラム）あたりで計算すると、カロリーは97.5kcalで、食塩相当量は3.6グラムです。
では早速開封してみます。
空けた途端、キムチのいい匂いが・・・ 日本のキムチにはない香りです。しかも強烈な香り！
匂いだけで美味しそうなのがわかります。
食べてみると・・・・
おお！これは美味しいかも！
確かに「絶品」と言っても過言ではありません！ 商品名の通り「にらの絶品キムチ」かも。
甘いかと思いきや、それほど甘味は感じられません。
確かに少しだけ甘いけど、気になるレベルではなく、隠し味レベルの甘みです。 これくらいの甘みならそれほど気にならない。白飯にも合いそうです。
辛さも、普通の韓国キムチレベルの辛さです。
よく噛むとニラの旨みが出てきて、そして唐辛子の辛味がじんわりと・・・・
一般的な日本のキムチよりはちゃんと辛いです。
僕はたまにニラキムチを見つけたら買うんですが、なんかイマイチなのが多いんですよね。
でも、これは僕にとっては理想のニラキムチの味です。 「これぞニラキムチ！」といった感じ。
雑味がない！甘ったるくない！
これは納豆を混ぜて白飯と一緒に食べると最高かも。
僕はあまりお酒は飲みませんが、おつまみにしてもいいでしょうね。
韓国ラーメンにトッピングしたり、ニラキムチ炒飯にしたりしても良さそう。
量の割に値段がちょっと高めなのが難点。
コメント