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長野県限定販売の辛味噌ラーメン
長野県の道の駅で買った、長野県限定のカップラーメンです。
テーブルマークの”ホームラン軒”自体は全国発売だと思いますが、この『信州みそ仕立て辛みそラーメン』が長野県限定販売なわけです。
『信州味噌』って、登録商標だったんですね。信州で作られた味噌全般のことを指すわけではないのか！
調べてみたところ、長野県味噌工業協同組合所有の団体商標とのこと。（Wikipediaより）
パケージ写真もないし、あまり魅力を感じなかったのですが、一応『辛みそ』ということなので買ってみました。
『ピリッと辛く仕上げました』と書かれているので、辛さ自体はたいしたことがないのはわかっているんですけど。
まあ、辛さより味が重要ですよ。
どこで買った？ いくらだった？
購入したのは長野県内の道の駅だったと思います。
価格は確か200円くらいだったように記憶しています。
レシートをとっていたはずなんですが、見当たらなくなってしまいました。
半年近く前に買ったもので・・・・。
長野県限定販売とか言いながらも、amazonでも発売されていますので、買おうと思えば全国どこからでも買えます。最近は、インターネットでなんでも買えるので便利になった反面、地域限定販売品のありがたみ（貴重さ）がかなり薄れてしまった気がします。
原材料やカロリーをチェック
ポークベースの味噌味という感じですが、隠し味に練り胡麻やニンニク、豆板醤などが使われています。 なんか、ちょっと担担麺っぽいです。
砂糖の使用量はそれほど多くはなさそうですが、それでも食塩の次にきていますので、もしかしたらけっこう甘めかも。
カロリーは、低めな割には食塩相当量が多いのは、やはり”味噌”だからなのでしょうか。
作ってみます。
細めのノンフライ麺に、液体スープとかやくのセットです。
かやくは、想像していたよりもちょっと多めです。
具は、ネギ、キャベツ、肉そぼろ、唐辛子です。
具の量は意外と多いですが、値段を考えると相応かもしれません。
完成。 食べてみます。
麺は、湯戻し3分だと、まだ硬さが残っている感じがありました・・・・
と思ったら！！！ 『湯戻し時間４分』って書いてあった！！！
すいません。 なにかの先入観で、勝手に3分だと思い込んでしまったのかもしれません。
なので、食べてる途中から麺が柔らかくなってきました。
まあ、でも麺はちょっと昔のインスタント麺のようなチープさはあります。
味噌味はするんですが、なんか味がちょっと薄く感じられました。
最近、 札幌系の濃厚味噌ラーメンばかり食べているからでしょうか。
薄すぎるとかそういうレベルではないです。
あt、やっぱりちょっと甘い・・・。 味噌とか食材の甘さではなく砂糖の甘さがかなり強めです。 これ、もっと味噌の量を増やして甘さを抑えれば良い感じがするんですけどね。
肉そぼろは数個入っています。 入ってないよりはマシなレベル。
その代わり、キャベツやネギはそこそこの存在感を放っています。
カップ麺の具の量としてはギリギリ理想なレベル。
どうせなら肉を入れるのをやめて、もっと野菜を増やして、野菜味噌ラーメンにすればいいのに。
辛い？
辛いです。
思ってたよりは意外とピリ辛でした。
しかし、よほど辛さに弱くない限りは誰でも食べられるレベルではないでしょうか。
具の唐辛子の辛さではなく、スープの中に入っている唐辛子や豆板醤などで辛味を出している感じです。
まあ、味も普通にはおいしかったですが、特筆するようなものではなく、また食べたいとかいう感じではありませんでした。
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