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ドラマーの藤崎涼です。
ギタリストの夏井詠悟さんから唐辛子をいただきました！
僕と夏井さんは、The Gold Gearというバンドで出会い、紅麗威や銀蝿一家祭のライブサポートを一緒にやったりしております。
夏井さんは、辛い食べ物が好きで（多分）、たまに情報交換をしています。
今回いただいた唐辛子は、「実家にあったけど、誰も食べないので持ってきた」らしいです（笑）
見た目でわかる。 これ絶対美味しいでしょ！
粗挽きで、種も一緒に挽いてある！！
唐辛子は種も美味しいんですよ。 排除する人いるけど。
そして、種こそに栄養成分が豊富に含まれていると思うんですよね。（勝手な想像ですけど）
北海道の苫小牧にある”一休製麺”という所が作っているらしいです。
ラーメン屋さんなのかな？
製麺会社が一味唐辛子を作ってるなんて珍しいなぁ、と思って調べてみたら、蕎麦屋さんでした。
ラーメンじゃなくて蕎麦の麺か！ なるほど。
ということは、蕎麦用の唐辛子ってことですね。 だとすれば、尚更美味しい唐辛子じゃないと蕎麦に合いませんからね。 蕎麦は、ラーメンよりも唐辛子選びがシビアな食べ物だと僕は思います。
「そもそも蕎麦には唐辛子なんて入れねーよ！」と、怒る人もいるかもしれませんけどね。（笑）
⬇︎日本人に多い｢腸を汚す蕎麦の食べ方｣（東洋経済）
もちろん、七味（一味）唐辛子を肯定する人も多いですけどね。
⬇︎【栄養士解説】かけて健康！蕎麦×七味唐辛子がおすすめなワケ(SOBAR)
⬇︎一味と七味、使うならどっち？ そば店が勧める「通」の楽しみ方は（Jcastトレンド）
僕は、七味よりも一味派です。 七味の方が健康には良さそうですけどね。
価格や内容量は？
この商品、ネット検索しても出てこないんですよね・・・・
メルカリで送料込み350円で売っている人をやっと見つけたくらいです。なので、価格はそれほど高いものではないと思われます。
この蕎麦屋さんの公式サイトで紹介はされていませんし、公式オンラインストアにも見当たりませんし。 なんという奥ゆかしさ。 実店舗に行けばレジ横とかで販売しているんでしょうかね？
内容量は35グラムです。
袋にはジッパーがついているので、容器に入れ替えずとも使うことができます。
原材料
原材料はもちろん唐辛子のみ。種まで一緒に粗挽きにしたものです。
色合いも美しい！！！
でも、唐辛子の産地が書かれてないんですよね・・・。国産とも書かれてないし、仮に外国産だとしてもどこ産なのかはわかりません。
でも、おそらく日本産なのかな？ しかし、北海道って唐辛子はあまり栽培されていないんですよね。
北海道で唐辛子は育たないわけではないですが、唐辛子は元々熱帯地方の植物なので、寒い地域だと育ちが遅かったりで、北海道で唐辛子を栽培するには効率が悪いそうなんです。
この唐辛子は北海道産だったらなかなか貴重だよなぁ。
お味は？
早速、まずはそのまま食べてみたんですが・・・・
一口目（口に含んだ瞬間）は、甘みがありました。もちろん唐辛子の自然な甘みです。
そしてすぐに唐辛子の辛さがやってきます。 しかしながら、激辛ではなく比較的弱い辛味。
そして、何よりも風味が良い！ これはいい唐辛子です。
油で炒めると香ばしくなりそう。 これでラー油作ったら美味しいだろうなぁ。
当然ながらそのまま料理に振り掛けても美味しいと思います。 雑味やクセがないので色々な料理に合いそう。
幅広く使える！
風味がよく、変なクセがないので万能です。
激辛系の唐辛子とかは特有の風味があったりするので、使う料理を選んだりしますからねぇ。
“博多もつ焼きラーメン（汁なし麺）”にかけてみました。
めちゃくちゃ合う！！ いや、合わないわけがないでしょう。
ちなみに、この”博多もつ焼きラーメン”は、僕が九州のお土産に自分用に買ったものです。
インスタントです。 乾麺と、液体ソースと、パック入り牛もつのセットで、常温保存できるの良い。 でも、ちょっと値段が高かった気がします。 でも、また見つけたら買おうかな。
 | 価格:1,380円 |
その他、もちろん麻婆豆腐などの中華系、トマト系パスタやピザ、味噌汁などに入れてみましたが当然合いました。
炒め物をするときに一緒に入れて油で軽く炒めるのも、さらに風味が引き出されて香ばしくなると思います。
ポイント
★蕎麦屋さんの作る一味唐辛子。
★種ごと粗挽き
★風味が良く、変なクセがない（いろんな料理に合う）
☆唐辛子の産地は不明で、貰い物なので値段も不明。（１パック300円ほどだと思われる）
やはり、唐辛子っていいね！
ということで、蕎麦屋さんの作る一味唐辛子。
わざわざ通販とかでリピ買いしたいほどではないですが、これが近所のスーパーとかで売ってたら絶対常備品になりそう。
久々に美味しい唐辛子でした。
実店舗の蕎麦屋さん（北海道の苫小牧）では僕の好きな十割そばもやっているらしいので、機会があれば行ってみたい！！
でも、苫小牧は行く予定が全然ないんだよなぁ・・・・。
またいつか、時間と金がある時に車で北海道ドライブに行きたいなぁ。
そういえば、まだ肝心の蕎麦には入れてない。 もちろん合うと思いますけどね。
蕎麦といえばみんな七味唐辛子を入れると思いますが、僕は一味派です。
唐辛子を入れないと、蕎麦の魅力が半減してしまう。（蕎麦通の人に怒られるかもだけどw）
ということで、美味しい唐辛子はいろんな料理に合います。 唐辛子は風味が重要。辛味は二の次！
なので、僕も七海涼辛子®を作ったわけです。（最後に宣伝か！）
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