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日本製の四川式火鍋スープ
ドラマーの藤崎涼です。
僕は麻婆豆腐大好きなので、火鍋も好きです。
火鍋って、麻婆豆腐と原材料が似ていますしね！
今回は、オーケー（スーパー）オリジナルの日本製の火鍋の素を食べてみることにします。
“本格中華スパイス鍋 四川式鍋スープ 麻辣火鍋” です。
「麻辣醬・豆板醤・豆豉醤をベースに、花椒・唐辛子・八角・桂皮など、計１０種類以上の中華調味料やスパイスを使った四川式の火鍋スープです。」と書かれています。
なかなかこだわっていそうな感じです！
ストレートスープなので、そのまま具材を入れて煮込むだけです。
しかし、ネットで調べても同じ商品が出てこないんですよね・・・・。ベジねこさんというヴィーガンの方（？）のブログが出てくるのみ。
どこで買った？ いくらだった？
上のブログの”ベジねこ”さんは「オーケーストア」で買ったらしいです。価格は428円だったとのこと。
なるほど。だとしたら僕も「オーケー」で買ったのかもしれません。ただ、僕は色々なオーケーに行くので、どこの店舗で買ったのかは不明。ちなみに、僕がよく行くオーケーは、サガン店（大田区）、台場店（港区）、葛西店（江戸川区）、大師店（川崎）、みなとみらい店（横浜）、新山下店（横浜）あたりです。札の辻店（港区）もけっこう近いんですが、駐車場の無料サービスがないので一回しか行ったことありません。 あと、最近は東雲店（江東区）などもできました、東雲店は駐車場サービスがあるのでたまに行きます。オーケーマニアかよ！ でも、店によって若干品揃えが違ったりもするんですよね。
追記（2026年2月）：近所のオーケーで値段をチェックしました。 非会員価格で税込み463円でした。 そして、オーケーオリジナル商品であることを再確認しました。
オーケー（OK ／ オーケーストア）とは?
実は「オーケーストア」じゃない？意外と知らないオーケーの正体
オーケー（OK）とは、関東近県を中心に展開するディスカウントスーパーです。最近では関西にも進出しており、その名は全国区になりつつあります。（まあ、知らない人は多いでしょうけどね）
ちなみに、よく「オーケーストア」や「オーケースーパー」と呼ばれますが、実は正式名称はシンプルに「オーケー」なんです。
でも、単に「オーケー」だと……
A：「それどこで買ったの？」
B：「オーケーだよ！」
A：「え？（いいからどこで買ったか教えてよ）」
とか、
A：「買い物行こうよ！」
B：「オーケー行こうか！」
A：「OK！で、どこ行く？」
B：「……だからオーケーだってば」
ちょっと強引ですが（笑）、こんな感じでややこしいので、みんな便宜上「ストア」などを付けて呼ぶのかもしれません。
この「オーケー」という名称。大元である日本橋の老舗酒卸問屋「岡永（OKANAGA）」の頭文字から取った……と思いきや、実は「OK（All Correct＝すべて良し）」という意味から名付けられたそうです。
オーケーは1958年に「岡永」の小売部門として創業し、1967年に独立したのですが・・・
実はこの創業家である飯田家、兄弟が凄すぎるんです。長男は「岡永」を引き継ぎ、日本酒ブームを牽引した「日本名門酒会」を運営。四男は居酒屋「天狗」のテンアライド（東証スタンダード上場企業）の創業者、そして五男はあの「セコム（SECOM）」の創業者。
で、三男はオーケーの創業者なのですよ。
まさに日本を代表する「起業家ブラザーズ」！オーケーの安さと高品質の裏には、こうした実業家としてのDNAが流れているのかもしれません。
では、話を戻しましょう。
原材料やカロリーなど
本場の火鍋の素の原材料は、油（脂）が一番多くて次の豆板醤や唐辛子が多いのが普通なのですが、この商品は醤油ベースで油は少し控えめな感じです。 豆板醤や豆豉も少なめです。
醤油と塩が多いのにはびっくりですが、原材料的には結構美味しそうです。全体的には配合量は別として、ちゃんと本格的な火鍋の原材料ではあります。
販売者は「大栄貿易公司」で、製造者は福岡のエムエスエフという会社になっています。 日本製なわけですね。
本場の火鍋の素と違って、流石にロリーが低い！！！ これ１パック（750グラム）でも240kcalですからね！ しかし、食塩相当量はなかなかのものですけど。（17.2g）
本場の火鍋の素は油の使用量が多いので、カロリーはかなり高いです。この商品と同量のレベルだと800〜1,500kcalくらいはありますかね。
作ります。
ストレートスープなので、そのまま鍋に入れて沸騰させ、好きな具材をぶっ込むだけ！
例としては、豚肉（薄切り）、きのこ各種、春雨、豆腐、白菜などが書かれています。
スープを鍋に入れたところ。
火鍋っぽくはない。 そして、さすがに油は少なめです。（本場の火鍋に比べるとかなり油はかなり控えめです。）
画像では赤っぽく写っていますが、実際はもっと茶色をしています。
具を入れたら全然麻辣火鍋っぽくないヴィジュアルになりました。
具材は、豚肉、牛肉、キャベツ、ニラ、ニンニク、長ネギ、肉団子、豆腐、エノキ、しめじ、舞茸を入れてみました。
やはり、どう見ても火鍋に見えない・・・・・
ちなみに、本場の火鍋はこんな感じです。↓ 火鍋はこうじゃないと！ 味も大事だけど、見た目も大事。
でも、僕は中国製の火鍋の素を食べるたびに、「この油って、大丈夫なんだろうか？」とか思ってしまいますけどね。まあ、そんなこと言ってたら中国食品は食べられませんけどね。 知らぬが仏？（笑）
食べてみます。
ちゃんと本場のスパイスの風味があって、確かに火鍋っぽい味がします。
“アッサリした火鍋”という感じ。
油が少ないのもあってかヘルシーな感じがします。
見た目は全然四川式の麻辣火鍋ではないですし、風味も四川式とはちょっと違う感じがしますが、油が少なくすっきりしていて味は美味しいですし、なによりも本場物よりも安心感があります（笑）。
罪悪感なく食べられる、ヘルシーな火鍋！！！
辛さは？
辛味は弱いです。
麻（マー）も辣（ラー）もないわけではないですが、弱いです。 ピリ辛なので、辛いのが苦手な人でも安心して食べられると思います。 スパイシーではあるものの、「辛い」という意味でのスパイシーではなく「スパイス感」という意味でのスパイシーです。 味的にはちゃんと火鍋っぽいというか、エスニックな味がします。 万人受けする優しい火鍋だと思います！
美味しかった。
<了>
コメント
初めまして。
教えて頂きたいのですが、こちらのお鍋、八角の香り・味は感じられましたか？
なぜだかうちにもこの鍋の素がやってきたのですが、八角が苦手でして…
覚えてみえたら教えてください！
食べたのは今年の初め頃ですのでさすがによく覚えておりませんが、本文中の「本場（中国）のスパイスの風味」とか「エスニックな風味」は八角の風味を意味すると思います。八角は本場の中華っぽさを象徴するような香りですので、僕は八角の香りをそのように表現することが多いです。
この商品は辛さや味がだいぶ日本人向けにアレンジされていたとは思いますが、原材料に八角が使用されていますので、苦手でしたらご使用をやめた方がいいかもしれません。
ご丁寧なお返事ありがとうございます！
なるほど…悩ましいです( ・∇・)
人から頂いたので食べて感想を言いたいところですが…食べられなかった時のことを考えてレトルトカレーを用意して食べてみたいと思います。
今日の夜が楽しみです♪
ありがとうございました！