辛さ満足レベル： 旨さ満足レベル： ※レベル表記方法についてはこちらのページを。
麻婆豆腐焼きそば！！
宮城県のスーパーマーケット”ヨークベニマル”の惣菜コーナーで、”四川麻婆豆腐焼きそば”を見つけたので買ってきました。
東北にロケに行った帰りにお腹が空いて、でも飲食店はほとんど閉まっていたので、立ち寄ったスーパーのお惣菜コーナーで見つけたものです。
『四川風麻婆豆腐焼きそば』は、以前からコンビニエンスストア「セブンイレブン」から度々発売されていました。
ヨークベニマルはセブンイレブンと同じセブン&アイホールディングスのスパーマーケットですから、その流れでヨークベニマルからも発売されているのかもしれませんが、購入したのが宮城県のヨークベニマルなので、”ご当地麺”として発売されていた可能性もあります。
どういうことかというと、”麻婆豆腐焼きそば”は仙台のB級グルメだと言われています。
まあ、昔から自然に根付いたご当地グルメではなく、作られたご当地グルメのような感じではありますけど。
https://news.mynavi.jp/article/20140628-mapo/
まあ、麻婆焼きそばって、すごく変わった料理でもないので、誰かが思いつきそうですしね。
ちなみに、”麻婆麺”も新潟発祥とは言われていますけど、東京でも昔から街の中華料理店でチラホラ出されている料理でした。でも、扱っている店は少なかったですけどね。
麻婆麺は、基本的には醤油ラーメンに麻婆豆腐をかけるだけの料理なので、そのうち誰かが思いつきそうな単純な料理だったわけです。
でも、麻婆麺も今やいろんな形に進化してますけどね！
どこで買った？ いくらだった？
ヨークベニマル古川南店（宮城県大崎市）にて購入。
定価は税込で429円ですが、なぜかお買い得の21円引き（笑）だったので、税込み408円にて購入しました。
原材料など
原材料を見る限りでは、四川風というよりは広東風（日本式）寄りな原材料です。
製造はヨークベニマルの郡山ファクトリー（福島）と書かれています。
自社工場で作っているんですね。
食べます。
焼きそば部分の味付けはされていない感じで、炒めただけの麺のようです。
それに麻婆豆腐餡が掛かっているのですが、麻婆豆腐はどうみても四川風には見えません。
ほんのり花椒の効いた甘い系の麻婆豆腐ではありますが、これはこれで美味しいです。
ただ、辛味はほとんどありません。 花椒もそれほど効いてませんし・・・
まあ、最近ありがちな ”花椒を入れたから四川風“的な感じではありますが。
セブンイレブンの四川風麻婆豆腐焼そばと同じような味わいです。基本レシピが同じなのでしょうか、 同時に食べ比べたわけではないのではっきりは言えませんが、かなり似ている気がします。
四川風かどうかは置いといて・・・ 普通に美味しかったです。
道中の車の中で食べたので、味変はできず・・・。
せめて唐辛子（七海涼辛子®）とガーリックパウダーを追加して食べたいところ！！！
コメント