辛さ満足レベル：
旨さ満足レベル：
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『鬼びっくり あらびきとうがらし』という一味唐辛子を見つけたので買ってきました。
鬼がびっくりするほど辛いという事でしょうかね？
目立つように『激辛』の文字がかなり目立っていて、鬼のお面のリアルなイラストがいい雰囲気を出しています。
スーパーマーケット『オオゼキ 大森北店』にて購入しました。
価格は税込みで431円です。
５０グラム入りで４３１円なので、そんなに安くはないですね。
まあ、僕のオリジナル唐辛子『七海涼辛子®』は、１５グラムで2,000円ですけどね。
でも、世界各国から選りすぐった品質の良い高級原材料を使っているので仕方ないんですよ。はい。
同じメーカーで、細挽きタイプも出しているようですが、今回買ったのはかなりの粗挽きタイプとなっています。 使っている唐辛子は一緒なのかも。
原材料欄を見て気づいたんですが・・・・
この商品って中国産なんですね。
なんか先入観で国産（香川県産）だと思い込んでいました。
別に僕は中国産を敬遠しているわけではないので、いいんですけど。
『辛味の強いとうがらしを厳選し、風味豊かで色鮮やかなあらびきとうがらしに仕上げました。漬け物用、又は色々な薬味にご利用ください。』と書かれています。
確かに色鮮やかです。 いい色してます！！！
そして、ここまで粗挽きなのは珍しいです。
容器の口が大きいので非常に使いやすい。
種も一緒に挽かれているようで、黄色っぽい種もたっぷり入っています。
香りも、ちゃんと普通の唐辛子の香りがします。
まずはそのまま食べてみます。
確かにしっかりと辛いです。 ちゃんと普通に唐辛子のしっかりとした辛さがあります。
大手メーカーの一味唐辛子の数倍は辛いのではないでしょうか。
これは種ごと引いているというのもあるかもしれませんが、辛い品種の唐辛子を使っているのでしょうね。
しかし、超激辛系唐辛子のような変な風味もクセもなく、旨味もちゃんとあります。
これは色々な料理に合います。
料理を選びませんね。
炒めると、唐辛子の風味もさらにアップしそう。
多めの油で炒めて、中華料理の炒め物のベースにすると特に良さそうです！！！
トマトソースとチーズのパスタにかけてみました。
これは色々使えるぞー。
もちろん麻婆豆腐にも！！！
<了>
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