辛さ満足レベル：
旨さ満足レベル：
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福岡（久留米）に行った時に買ってきたご当地インスタントラーメン！
福岡県のうきは市の栗木商店というところが作っている『韓国風 大辛ラーメン』です。
確か、久留米の道の駅か物産店で買った気がします。値段は忘れました。
一体、何がどう『韓国風』なのか？
韓国で『ラーメン』といえば、インスタントラーメンを指すと言っても過言ではありません。
韓国のラーメンはインスタントが主流で、食堂でラーメンを注文すると『辛ラーメン』が調理されて出てきたり、鍋（チゲ）の締めの麺を頼むと乾麺（辛ラーメンの麺）が出てきたりします。しかし、それが当たり前なので誰も文句は言いません。
なので、この商品はそんな韓国ラーメン（インスタント）を再現したラーメンなのだと思われます。
原材料をチェック
麺に使われている原材料は小麦粉、ラード、食塩です。
麺にかんすいは使われていないようですが、麺の食品添加物としては加工でん粉と酸化防止剤（ビタミンE）が使われているのかな？
最近は食品添加物は原材料とは別で記載しなくてはいけないことにになっていて『/（スラッシュ）』以下が食品添加物の欄になるために、その添加物が何に使われているかがわからなくなりました）
スープの原材料の一番トップに”糖類”がきています。 うーん、これは甘そうだぞ・・・（大辛ラーメンなのに！）
日本でメジャーな韓国ラーメン（辛ラーメンやノグリラーメン）のスープにも（糖類）は使われていますが、原材料のトップにくるほどの量は使われておらず、味に影響しない隠し味程度の甘みになっています。 しかし、この商品はスープ原材料の一番上に糖類がきているので、結構甘いおそれがあります。（←甘さを恐れる藤崎涼）
キムチシーズニングパウダーなども入っていて、色々と韓国風を意識している感じです。
内容物
開けてみました。
粉末スープとかやくと麺の３つが入っています。
確かに、麺の質感がなんとなく韓国のインスタントラーメンぽい！
しかも、具材が入っているのも韓国っぽい！！
日本の袋入りラーメンに具材が入っているのは珍しいですが、韓国の袋入りラーメンには大抵は具がついています。 しかも、具材に乾燥椎茸が入っているのも韓国っぽい。
確かに、色々な点で韓国風な感じがするラーメンです。
作り方
なんと、作り方も韓国式！！
日本の袋入りラーメンだと、最初に麺だけを煮た後、火を止めてから粉末スープを入れることが多いですが、韓国の袋入りラーメンは、麺とかやくとスープを一緒に煮込むことが多いです。
これは、確かに色々と”韓国風”を意識したラーメンです。
作ってみます。
具材は、ネギがメインで、椎茸と輪切り唐辛子が入っています。
原材料表記だと具材には人参も入っていることになっていますが、見当たらないぞ？ パッケージングするときに入らなかったのか？ それともほんのわずかしか入っていないのか？
粉末スープは白っぽいです。 韓国の辛い系インスタント麺だともうちょっと赤かったりオレンジだったりします。
出来上がり。
スープの色合いは薄めで赤みは弱く、見た感じでは辛そうには見えません。
椎茸が入っているのが韓国っぽい！！！
食べてみると・・・・
甘い！！！ やはり初っ端に甘さがきます。 その後にピリッとした辛さがやってきます。
基本のスープは醤油系ですかね。 どちらかというとあっさり系でコクはあまりないです。
キムチシーズニングが入っているということでしたが、キムチの風味は感じられません。
あくまでも隠し味ということなのでしょうけど、どうせならもっとキムチの風味を押し出して欲しいところ！
でも、総合的な味としては美味しいと思いますが、ちょっと甘すぎかな・・。
麺はそこそこ太麺（中太麺というのか？）で、食感も良く、ツルツルしています。
ラードや加工でん粉の効果なのでしょうか？
無かんすいでもこの食感なら良いじゃないですか。（別にかんすいが悪いものだとは思いませんが）
麺の食感は気に入りました。
辛さは？
辛ラーメンより若干辛さは控えめな印象です。いや、同じくらいかな？
最近、辛ラーメンを食べてないから忘れてしまいました。 でも、体感的には同じくらいなイメージ。
日本の一般的なインスタントラーメンの中では辛い方の部類に入ると思います。
激辛レベルではないので、日本の一般的な食品のレベルからすると『大辛』というのは適切かもしれません。
辛さに耐性のない人にはちょっと辛いかもしれませんが、辛ラーメンが好きな人なら問題なく食べられる辛さです。
僕は、味は辛ラーメンの方が好きかなぁ。ちょっとこれは甘すぎる。
味は普通には美味しいので、甘さをもっと抑えたらいい感じになりそうなのに・・・。
日本人は何でもかんでも甘くしないとなかなか受け入れてくれないんだろうか・・・。
甘さが強いのを除けば、確かに『韓国風』のインスタントラーメンでした！！！
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