辛さ満足レベル：
旨さ満足レベル：
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『道の駅かぞわたらせ（埼玉県加須市）』で、めちゃくちゃ推されているキムチを発見。
小さなポップに推しの言葉が満載！
『ヤ・・・ヤバイ！！ めっちゃ美味しい 手づくりなんです！ リピート決定！！ 絶対王者 旨辛 やみつき恐れあり注意！！！！止まらなくなる恐れあり・・・！』
すごい推してる！！
商品自体にも『美味しさ太鼓判』のステッカーが貼られているし。
どんだけ自信があるんだ！！！
僕は国産キムチを買うことはあまりないのですが、あまりにも気になるので買ってみましたよ。
他にも白菜キムチやキムチの素が売られていたのですが、とりあえず珍しいところで『茎にらキムチ』を買ったんです。
価格は税込みで６８０円です。 内容量は３００グラム。けして安くはありません。
原材料を見てみると・・・・
え？ 砂糖はおろか塩も使ってない？？？？ まさか！！！
僕は糖類が沢山使われた甘ったるいキムチは好きじゃないのですが、このキムチには塩さえも使われていないんです。 ほんとかな？？？？
味付け原材料としてはうま味調味料しか使われてないんです。 あとは味に影響ありそうなのはりんごくらい。 魚介の塩辛とかの普通のキムチに使われるような原材料は使われてないんですよね。
こんなシンプルな原材料のキムチは見たことがない。
中身はこんな感じ。
買ったばかりなので、あまり浸かってなさそうにも見えます。
茎にらキムチという名前の通り、ニラは茎ばかりです。 わずかに葉っぱの部分も入っています。
個人的には葉っぱの部分も欲しいなと思いましたが・・・・
食べてみると・・・・
なにこれ、めっちゃ美味しい！！！！
唐辛子はもちろん韓国種の唐辛子を使っているんでしょうね。唐辛子も旨い。
辛味は弱く、普通のキムチの辛さなので、よほど辛さに弱い人じゃない限り食べられるでしょう。
しかし、なぜかちゃんと塩味がついている気がする。 これ、本当に塩は使ってないんでしょうか？
うま味調味料と素材だけでこれだけの旨さが出るの？？
おつまみやおかずがわりにそのまま食べてもいいんですが、豆腐（冷奴）に乗せて食べたりすると最高でした。
納豆に入れて混ぜて食べると完璧！！！！ 無駄に甘くないので、白いご飯必須です。
ということは・・・
これ、『茎にらキムチチャーハン』にできるんじゃないか？？？
作ってみましたよ。
具は溶き卵、牛豚粗挽き肉、ニンニクスライスです。
ご飯を入れて『茎にらキムチ』をテキトーに 投入して炒めるだけ！！
味付けは『茎にらキムチ』だけ。
これ、めちゃくちゃ美味しい。 しかも手軽！ 茎にらがいい具材になるし。
味付けが薄いと感じた場合は塩を入れて調節。それ以外の味付けは必要ありません。
ごま油も合います。
辛味付けは、藤崎涼監修の『七海涼辛子』で！（宣伝）
この『茎にらキムチ』気に入りました。アレンジ次第で色々使えそう。
今度は『キムチの素』も買ってみようかな。
ちなみに、この商品は『道の駅かぞわたらせ（埼玉県加須市）』の他に、栃木県の『道の駅にしかた（栃木県栃木市）』でも売られていました。
『道の駅にしかた』から車で３分くらいのところでこの商品は作られているようです。直売もしている？
この商品は個人レベルで製造されているような感じで、基本的には栃木や埼玉の道の駅での販売がメインのようです。通販とかもやっていない感じ。
もし売られているのを見つけたら『買い』ですが、要冷蔵なのでお気をつけて。。
＜了＞
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