当サイトではアフィリエイト広告を掲載しています。

ファミリーマート(ファミ丸KITCHEN)『シビ辛!麻婆ラーメン』

ファミ丸キッチン しび辛!麻婆ラーメン 辛い食品の話題
辛さ満足レベル:
旨さ満足レベル:
※レベル表記方法についてはこちらのページを。
スポンサーリンク

ファミマの麻婆ラーメン

コンビニエンスストア『ファミリーマート』の弁当で、麻婆ラーメンが発売されてたので買ってきました。 ”新発売”と書かれていました。(2022年2月22日発売だったようなので、たまたま発売日に買ってたようです。)
僕は四川風麻婆豆腐好きですが、元々は麻婆ラーメン(麻婆麺、マーボー麺)が好きで、その流れで四川風麻婆豆腐にハマったんです。(両者は別物と言っていいほど味が違いますけどね)
なので麻婆ラーメンも好きなのです。

麻婆ラーメンは、日本全国各地の中華料理店で出しているメニューだとは思いますが、中華料理店は日本国内に数多くあれど、麻婆ラーメンを出しているお店って意外と少ないんですよね。

麻婆ラーメンは、醤油ラーメンや味噌らーめんに日本式の麻婆豆腐餡をかけたものが多いですが、それの派生として汁なし麺があったり、蒙古タンメン中本のようにアレンジされたものも見受けられます。
そして、なぜか新潟には麻婆ラーメンのお店が多かったりと、もはや中華料理をルーツとするオリジナルの日本料理として日本に根付いている感じがします。 
最近では四川風の麻婆豆腐を使った麻婆ラーメンを出すお店もありますし。

どこで買った? いくらだった?

価格は税込で498円でした。

当然ながらファミリーマートで購入しました。 東京都内のファミリーマートです。
コンビニ弁当は地域によって販売されていない商品もあるので調べてみたところ、基本的には全国のファミリーマートで売られているようですが、なぜか宮崎県と鹿児島県のみ取り扱いがないようです。流通の関係や、製造工場が近くになかったとかでしょうかね? それとも鹿児島や宮崎では麻婆ラーメンはあまり売れないのでしょうか?

原材料やカロリーなど

コンビニ弁当お決まりの省略形原材料表記です。 
なので、ここに書かれている原材料が全てではないはずです。 ”麻婆ソース”や”辛口スープゼラチン”の中にも、色々な原材料が使われているはずです。  
お弁当類は、アレルギー表示さえあれば原材料の詳細の表示義務はないのかもしれませんね。(多分)
考えてみれば、街の”ほか弁”とかで買うお弁当には、いちいち原材料表記はされてないですしね。
まあ、原材料を知りたがるのは、同業者かマニアくらいだと思いますし、大抵の人はいちいち原材料表記は見てないかもしれません。
ちなみに僕は、買ってきた食品の原材料は一通り目を通します。だからと言って、それを真似して作ったりとかするわけでもないですが、何が使われているのか興味があるのです。

気に入ったお店や食べ物やブランドが出てきたときに、それらの歴史などについて調べるのも趣味かもしれません。 僕は興味を持ったら色々と深く知りたがる性格なのです。

話がそれました。

で、この麻婆ラーメンのカロリーですが、533kcalと書かれています。程よいカロリーです。
これの麻婆ラーメンを一日3食食べたとしてもカロリーオーバーにならない!!!その代わり塩分は摂りすぎになりますけどね。 食塩相当量は1食7.6gと書かれていますので・・・・。

食べます。

レンジで温めたあと、蓋を取る前の状態。↓

蓋を外すと、麺と麻婆庵の間にフィルムシートが挟まっています。
シートの赤い部分をゆっくりと引き抜くと、麻婆餡と麺が合体します。

完成。

豆腐の量もそこそこあって、満足感が高そうです。

色はあまり美味しそうではない・・・。辛くないにしてももうちょっと赤みがあればよかったのに。
ネギの緑色はシートを外した時に隠れてしまいました。赤と緑と茶色のコントラストがあればもうちょっと美味しそうに見えそうです。
でも、料理も見た目はある程度重要ですが、肝心なのは味ですからね。

麺の下にはスープが隠れていました。 醤油ベースのスープのようです。

で、味なんですが、なかなか美味しい!  お店で出てきそうな味です。
醤油ベースのスープに醤油と豆板醤と甜麺醤をベースにした甘めの麻婆餡がマッチしています。

痺れはちゃんと感じられますし、程よい辛さもあります。
辛さも痺れ具合(麻辣)も万人受けするレベルで程よく、よほど辛さに耐性がない人じゃない限りは美味しく食べれるのではないかと思います。

『シビ辛!麻婆ラーメン』という商品名ではありすが、どこにも『四川風』とは書かれていません。
これで『四川風』とか書かれてたら怒りますけどね。最近は日本風のマーボードーフに花椒を入れただけの似非四川風麻婆豆腐も多いですから。

なので、スタンダードな日本の麻婆ラーメンに程よく花椒を使用した商品です。
僕は日本式麻婆豆腐に花椒はあまり入れたくない派なのですがこの商品は花椒が入っていてもそれほど違和感は感じませんでした。 たまに花椒の合わない日本式麻婆豆腐があるんですよね。

あと、こういうラーメンは、具のかさ増しのためにモヤシを入れるメーカーが多いのですが、もやしを使っていないのも良いです。麻婆ラーメンにもやしは必要ないですから。

最近のコンビニ各社の弁当のラーメンはなかなか頑張ってると思います。お店で食べるのと遜色のないレベルのものが多く出てます。

僕が子供の頃に食べていたお店(今はそのお店はありません)の麻婆ラーメンでも700〜800円くらいした記憶がありますが、500円で中華料理店レベルの麻婆ラーメンが食べられるのは良いですね。
ラーメン店で食べるラーメンよりもボリュームは少ないですが、少なすぎるわけでもなく満足はできます。でも、若干足りないので、ついでにおにぎりとかも買ってしまいそうですが。

やっぱり麻婆ラーメンの麻婆豆腐は、四川式よりは日本式の方が合いますね。

でも、横浜中華街の京華樓の麻婆刀削麺は四川系麻婆豆腐で美味しいです。

コメント

タイトルとURLをコピーしました