辛さ満足レベル:
旨さ満足レベル:
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スカイラークグループのファミリー中華レストラン『バーミヤン』の冷凍食品『辛 麻婆豆腐チャーハン』を買ってきました。
バーミヤンのお店で買ってきたわけではなく、江東区豊洲にあるスーパーマーケット『ライフ 豊洲店』にて購入。”冷凍食品2割引の日”に買ったので、割引後の金額は税込で430円でした。
ちなみに、普段は税込で538円で売られているようです。
ライフ豊洲店は、冷凍食品がめちゃくちゃ充実しているんですよ。月に1回くらいは保冷バッグを持って買いに行きます。
バーミヤンの麻婆豆腐は実店舗でも食べた頃があります。
昔のバーミヤンの麻婆豆腐はイマイチだったんですけど、2016年頃(もう8年も前!)に久々にバーミヤンに行ったら、『四川風麻婆豆腐』というメニューが出ていて、味も普通に美味しく改良されていました。
↑この時は、四川麻婆豆腐と炒飯を頼んでますね。
ちなみに、僕個人的には麻婆豆腐には白飯派なのですが、、この時は「どうせ白飯は合わないだろう」と思って炒飯を頼んだんです。 でも、この時食べた麻婆豆腐が、思ってたよりも美味しかったんです。
今回、冷凍食品でバーミヤンの『麻婆豆腐チャーハン』というのを見つけたので、買ってみたわけですが・・・
麻婆豆腐と炒飯という組み合わせは、バーミヤンでは鉄板コンビだと書かれていますね。
僕は、炒飯も好きです。 でも、美味しい麻婆豆腐(四川式)には、絶対に白飯がテッパンなんです。
炒飯と麻婆豆腐だと、ちょっとくどくなるんじゃないかと。
原材料を見てみます。
どうやら麻婆豆腐と炒飯の原材料がミックスして記載されている感じです。
カロリーや食塩相当量は妥当な線。
外袋から中身を取り出し、中身は透明なフィルムをしたまま電子レンジで加熱します。
見た目、めちゃくちゃ不味そう!!! 全然期待はしてなかったけど、これは不味そう!!!
典型的な日本式麻婆豆腐の色合いです。
麻婆豆腐が炒飯の上にかかっているので、まずは下の方の炒飯の部分だけを掬って食べてみます。
炒飯は麻婆味がします、でももしかしたら味がすでに移っているのかもしれません。
味は普通に美味しいです。 炒飯の味はそんなに濃くはないので、麻婆餡とのバランスが考えられているのでしょうかね?
次に麻婆豆腐を・・・・
花椒の風味は弱いものの、一応麻味(痺れ)は程よく感じられます。
唐菓子の辛味(辣味)はかなり弱いです。
なので、花椒の風味や軽い痺れに慣れている人でしたら、辛さに苦手な人でも問題なく食べられると思います。さすが、バーミヤンはファミリー中華レストランなだけあって、万人受けするような麻辣レベルにうまく仕上げている感じがします。
麻婆豆腐醬は思っていたよりも甘みがあるし、全然四川風とかではありませんが、料理としては普通に美味しいです。
日本式麻婆豆腐に花椒を効かせた的な感じではありますが、花椒は強すぎず弱すぎず風味も弱いので、いい感じに馴染んでいます。
麻婆豆腐自体はどこかで食べたことがあるような味。他社の冷凍麻婆豆腐やコンビニ弁当の麻婆豆腐とかによくある味付けですし、豆腐の食感とかも冷凍の豆腐独特な感じではあります。
しかし、炒飯との味のバランスも悪くないし、総合的に美味しいと思います。
普通には美味しかったですが、僕は一度食べれば充分かな!
<了>
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