味の坊『ガツンと旨いにんにくラー油』

辛さ満足レベル：
旨さ満足レベル：
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こめ油を使ったラー油

スーパーやコンビニで売られているラー油は、大抵がごま油ベースのものが多いです。

ごま油ベースのラー油も美味しいのですが、使う料理を選ぶんですよね。胡麻風味が追加されるので、合わない料理もあるのです。
だけど、ごま油ベースじゃないラー油って意外と売ってないんですよね。

今回見つけたのは米油ベースのにんにくラー油です。
米油ベースというのも珍しいです。

さらに、にんにくとフライドガーリック入りなのが良いです。
唐辛子とニンニクの組み合わせは最高ですからね。

スーパーマーケットの『ヤオコーユニモちはら台店（千葉県市原市）』にて購入。

価格は、税込みで430円でした。

ネット上で同じ商品を探してみたのですが、見つかりませんでした。
だけど、同じような商品を見つけました。製造者も原材料も同じようです。

唐菓子の使用量が一番少ないとは！　なので、辛さはあまり期待できません。
でも原材料としての唐辛子の使用量は少なくても、着色料不使用で綺麗な唐辛子の赤色が出ているので、しっかりと唐辛子成分は抽出されていそうです。

余計な添加物が使われてないのが良いです。

無添加だから、直射日光を避けて保存し、開封後は早めに使った方がいいかもです。
冷蔵庫保存の方がいいのかな？

カロリーは高いです。　この商品は90g入りなので、これ一本で760kcalです！
まあ、これを１本全部一度に使うことなんてないでしょうから、気にするところではないですけどね。
油はカロリー高いのは当たり前！　ラー油に低カロリーは求めません笑

しかし、食塩が使われていないのに、わずかに食塩の成分が入っているのが不思議です。

瓶の一番下に唐辛子が沈んでいます。
その上にニンニクが積もっていて・・・
一番上にもニンニクが浮いています。

浮いているのがフライドガーリックで、下に沈んでいるのが普通のニンニクなのでしょうか？
それとも、どちらもフライドガーリックなのかな？
フライドガーリック以外に「にんにく」も使われていることになっているので、一番下に沈んでいる唐辛子らしきものの中にニンニクも紛れているのかな？

とにかく、これだけ分離しているので、瓶をしっかり振り混ぜてからじゃないと使えません。
混ぜないで使った場合、一番下に沈んでいる唐辛子らしきものが残ってしまいますからね。

しっかり混ぜたところ↓

スプーンに出してみました。　美味しそう！！
まずはそのまま食べてみます。

全くクセがない！　ガーリックの風味はちょっと弱め。

でも、唐辛子の風味が良い。　なかなかいい唐辛子を使っていそうです。　おそらく中国産の唐辛子だろうけど。

絶対に合うであろう炒飯にかけてみました。

めちゃくちゃ合う！

辛味は弱め。
とは言っても、一般的な日本のラー油の辛さはあります。
辛さを求める人には不満かもしれませんが、ラー油は辛さよりも風味が大切！
辛さが足りない場合は唐辛子を追加すればいいんです。

七海涼辛子®がおすすめ笑

ただ、このラー油は使うたびにしっかり振り混ぜないとダメです。
かなり強く振らないと、中身がしっかり混ざりません。
しかし、そうするとキャップの周りにラー油がついて、注ぎ口がすぐに汚れてしまいます。　
使った後にキャップ周りや注ぎ口を拭いても、蓋をしたときにラー油が容器の周りに垂れてきます。

注ぎ口の部分は液だれ防止になっているようですけど、全く効果がないどころか、形状が複雑なので拭き取りづらくもあります。拭き取っても容器の周りに液だれしてきます。

この商品はこの容器に入れちゃダメでしょ。
口の広い容器に入れて、スプーンですくって取るようにした方がいいのかもしれません。

だけど、このラー油はシンプルで無添加で旨い！！！

また買おう。