辛さ満足レベル： 旨さ満足レベル： ※レベル表記方法についてはこちらのページを。
昨日、セブンイレブン限定カップ麺で、明星食品の『赤坂四川飯店監修 胡麻香る担々麺』というのを食べました。
今日は、同じくセブンイレブンの弁当の『四川飯店監修 担々麺』を食べます！
今、セブンイレブンでは『中華フェア』というのをやっていて、四川飯店の監修商品で麻婆チャーハン、麻婆麺、ホイコーロー、担々麺を出しています。（僕は全部買ってしまった・・・・。）
四川飯店とセブン&アイのコラボは、なかなか激しいですね。蒙古タンメン中本ほどではないけど。
辛味に関する注意書きがあります。「辛味による刺激が大変強い」とのこと。
価格は、税込みで648円でした。
コンビニ弁当は、最近全般的に値上がりしたからなぁ。まあ、お店で食べるよりは安いんだけども・・・・。
原材料はこんな感じ
すごい！ ねりごまがたっぷりっぽい！
カロリーはなんと874kcal！ このカロリーの高さは練り胡麻効果でしょうね。
でも、食塩相当量は4.6gと少なめでなのは意外です。
というか・・・・
“もやし”って何？ なぜ担々麺にモヤシを入れた？
確かに、たまにもやしを入れている担担麺を見かける事はありますが、四川飯店系の担担麺でモヤシが入っているのは今まで見たことないんですが・・・。四川飯店の指示なのでしょうか？
まあ、僕が個人的にモヤシがきらいなだけなんですけどね。 モヤシって独特な風味があるので、料理の味を壊しがちだと僕は思っているのです。 モヤシが大好きな人は、そうは思わないかもしれませんけど。 （ちなみに僕は、ナムルの豆もやしは大好きなんですよ）
電子レンジで加熱して完成。 500Wの場合は5分30秒です。
具は、白髪ネギ、炸醤、もやし、青梗菜です。もやしは赤っぽい色をしているのですが、味付けなのかな？
仕切られている中ぶたを外し、具材と麺をスープの中に入れます。
すごく白濁したスープです。 白濁というか、若干オレンジっぽいですが、これはかなりコッテリしてそう！
見た目は、全然担々麺に見えません！ 味噌ラーメンのように見える。
多分、ラー油感が全く足りないんだと思います。このヴィジュアルはそそらない・・・・。
食べてみると・・・・
おぉ！ すげーコッテリ！！ 胡麻味がすごい！！！
四川飯店の担担麺でも、ここまで胡麻（芝麻醤）は効いてないでしょう。僕の知っている四川飯店の担々麺とは違います。 まあ、あくまでも四川飯店監修なわけで、四川飯店の担担麺を再現しているわけではないんでしょうね。
辛味は、注意書きがあったにも関わらずかなり弱めです。 麻婆麺の方がちゃんと辛い。
砂糖の使用量も少なめだからか、嫌な甘さもなく、最後まで飲み干せるスープです。
最後まで飲み干すと900キロカロリー近い！ でも飲み干しますよ。
芝麻醤のおかげでかなりマイルド感が出ています。
でも、胡麻たっぷりの担担麺！ これはこれで美味しい。
麻布十番や麹町にある高級四川料理『登龍』の担担麺を思い出しました。
ただ、麺は食感がちょっとイマイチ。 まあ、茹でるわけではなく電子レンジで温めるだけの麺なので仕方ないのかもしれません。
モヤシは量が少ないのもあるでしょうけど、ちゃんと下処理されているのか風味は弱く、あまり気になりませんでした。きっと嵩増し（見栄え）と食感のために入れているんでしょうねぇ。でも、担々麺にもやしは必要ないなぁ。
だったら、炸醤か青梗菜をもっと多く入れて欲しいところ。
でも、なかなか美味しかったです。
この中華フェアは２月２７日まで！
まあ、僕は１回食べれば満足かなぁ。
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