月星食品『スパイシーパラダイスソース』

とんかつソース辛い食品の話題
辛さ満足レベル:
旨さ満足レベル:
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ガツンと辛いとんかつソース!?

『ガツンとくる!辛口』のシールが目を引く、中濃ソースをみつけたので買ってみました。

僕はこのシールがなかったら、手にもとらなかったと思います。

“辛い物好きな大人向けの辛口とんかつソース”だということです!
そんなに”辛い、辛い”と書かれると、期待しちゃうじゃないか!
どんだけ辛いんだ!!

瓶の横には『木立じゃこう草』についての説明が書かれています。
この『木立じゃこう草』が原材料に使われているということでしょうか?
しかし、原材料表記には、”木立じゃこう草”の記載はありません。”香辛料”のうちの一つとして入っているのかな?

月星食品?

聞いたことのないメーカー名だったので、ちょっと調べてみました。
月星食品は栃木県足利市にあるソースメーカーで、明治28年創業なんだそうです。
明治28年は西暦1895年なので、125年前ってことですね。
ソース類、ドレッシング、めんつゆなどの調味料を作っている会社のようです。
業務用とかをメインに作ってる感じでした。

この『スパイシーパラダイスソース』は、職人が4時間かけて手作りするので、1日に300本しか製造できないソースなのだとか。

どこで買った? いくらだった?

千葉県香取市にある『道の駅 くりもと 紅小町の郷』にて購入。
価格は、税込みで540円でした。

これは業務用1.8Lです。↓

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一般向けと言うよりも業務用のソースをメインに作っているようですね。

原材料は

原材料:野菜・果実(りんご、人参、トマト、にんにく、生姜、玉葱、セロリ)、糖類(砂糖、ぶどう糖果糖液糖)、醸造酢、食塩、香辛料、コーンスターチ、増粘多糖類

化学調味料、着色料、保存料は使われていません。
糖類の使用量はちょっと多そうです。

カロリーは100ml単位で書かれているので、多いんだか少ないんだかわかりません。
個人使用で一度に100ml使うことはないでしょうからね。

よく、野菜のドレッシングとかは大さじ一杯(15ml)単位で書かれている事が多いので、この商品の使用量を同じように1回15mlと換算すると、約20kcalで、食塩相当量は0.84gなので、妥当な線だと思います。

食べてみます。

食べる前に、瓶をしっかり振り混ぜるのが基本です。(どんな中濃ソースでもそうか)

まずは、ソースだけをそのまま舐めてみます。

甘さはありますが、それほど気になる感じではありません。でも、個人的にはもうちょい糖類の甘さを抑えた方が好き。
あと、酸味がもうちょい欲しいかなぁ。
でも、フルーティでコクがあって、おいしい! 風味が良い。
舐めた後に、口の中にじんわりと辛さが残ります。
唐辛子だけではなく、胡椒っぽい辛さも混ざってます。さすがに花椒は入ってないと思いますが、ほんの少し痺れっぽいものも感じます。山椒が少し入っているとか?

これはとんかつやコロッケにバッチリ合うでしょう!!!

とんかつはもちろんですが・・・
たこ焼きやら

焼肉(ステーキ)にも!

色々合いそうです。

まだ試してませんが、カレーソースに混ぜてもいいみたい。

で、辛いの?

残念ながらガツンとくるような辛さはありませんでした。
あのステッカーが貼ってあったので、もっとしっかりした辛さがあることを期待していたんですけどね。
でも、普通のとんかつソースよりは辛味はあります。
食べてから、じんわりほんのり辛味がやってきます。
ちょっとでも辛いものが好きな人だったら問題なく食べられる辛さだと思います。

辛さを強調するのであれば、もっとしっかり辛ければよかったのにと思います。

まとめ

うちで使うとんかつソースは今後これを定番にしてもいいと思ったくらい!
でも、ちょっと値段が割高かなぁ。大手メーカーの同量のソースと比べると倍以上の値段します。
まあ、値段なりの価値はある商品だとは思います。

もうちょっと糖類の使用量を減らして、酢の量を増やし、もっとスパイシーさ(辛味)を強くすれば完璧なのに!

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