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マーボーメン

辛い食品の話題

シマダヤ『魅惑の辛麺 黒麻婆麺』

辛さ満足レベル: 旨さ満足レベル: ※レベル表記方法についてはこちらのページを。 シマダヤの麻婆麺! "シマダヤ"は、名古屋で創業され、東京渋谷に本社を置く製麺会社です。僕は子供の頃から馴染みがありますが、おそらく全国的にも有名な製麺会社じ...
日記や雑感

怪味(かいみ・ガイウェイ)と麻婆麺

僕が出演したマツコの知らない世界 『麻婆麺の世界』の中で、麻婆麺を"怪味(かいみ・ガイウェイ)"と表現する機会があったので、改めて"怪味"について考えてみたいと思います。 番組では伝えきれなかった補足もあわせて、この記事を書きました。 トッ...
お勧め

“麻婆麺” 『らー麺 天心』(新潟)はエンタテインメントだった。

※2023年6月7日追記 以下の記事は、2022年7月に訪問した時のものです。 現在、"らー麺天心"さんの麻婆麺は、僕が訪問した時のものとは変わっていて、さらにブラッシュアップされているようです。ただ、僕はまだ未食なので、そのうち食べに行き...
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