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あらためて、また麻婆麺を食べに天心へ
後日、あらためて天心に麻婆麺を食べに行きました。
野菜は前回とほとんど同じですが、今回は黄色いズッキーニの代わりに赤いトマトが乗っています。
そして、前回入っていた水菜のようなものは見当たらないです。
その他の野菜は、ネギ、人参、大根、ズッキーニ（きゅうり？）ですかね。
具としては見当たりませんでしたが、ニンニクも使われていました。
丸ごと入っている唐辛子が見えますが、これは具として入っているのではなく、使用している自家製ラー油に入っているものです。 そして、この唐辛子の美味しさときたら！
ちなみに、唐辛子の辛味は弱いです。
粗切りの長ネギがたっぷり！ だけど、ネギの風味はそれほど主張してきません。
ほんとバランスがいいです。 野菜が変わったからといって、味の変化はほぼないと思います。
食べても食べても具が沢山残ってます！
ひき肉も、地元の豚肉をご自分で挽いていらっしゃるそうです。 かなり大きめのひき肉です！直径1センチ〜1.5センチくらいあるんじゃないかな？
とにかく、激辛マニアな僕が、辛くする欲求を忘れてしまうほどに夢中になって食べられる麻婆麺です。
なかなか気軽には行けないけど、また行くぞー！
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