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日清食品『札幌 けやき 濃厚味噌 辛口(ラーメン)』

けやき味噌ラーメン 辛い食品の話題
辛さ満足レベル:
旨さ満足レベル:
※レベル表記方法についてはこちらのページを。
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札幌の味噌ラーメン専門店”けやき”の辛口味噌ラーメン

“けやき”は、北海道の札幌にお店を構える味噌ラーメン専門店なんだそうです。

正式名称は「にとりのけやき」らしいです。元々は「欅(けやき)」という店名だったらしいですが、同じ名前のラーメン店が札幌市に出店を始めたらしく、元々の元祖だったこちらのお店が名前を変えたんだそうです。 「にとり」といえば、全国的に有名な家具店の「ニトリ」を思い浮かべますが、まさにここのオーナーは「似鳥」さんで、しかも、その家具屋の「ニトリ」の社長とは親戚関係にあるらしいです。

僕は実店舗は未訪問ですが、「けやき」はカップ麺などのインスタントでもみかけるので、きっと過去にインスタント麺は食べたことがあるとは思います。
今回は、なんだか辛そうなパッケージが目を引き、実際に”辛口”だということで購入しました。

しかし、あくまでも「辛口」。
辛さレベルは日清食品基準の5段階中の「3」なので、たいして辛くないのは間違いないです。

このブログも一応は「激辛ブログ」を名乗っているので、書くのはやめようかと思いましたが、自分の食べたものの記録としても書いているので、残しておこうかと思います。
自分の覚書としてもこのブログは重宝しているのです(笑)
出先で、見たことあるような商品を見つけた時、過去に食べたことがあるかどうかを調べるのに、自分のブログを検索するのです。そうするとダブって買うことがなくなります。
でも、ブログを書く前に、ダブって買ってしまうことがたまにあるんですけどね。

どこで買った? いくらだった?

港区内(東京都)のファミリーマートで購入しました。

価格は、税込で228円でした。

おそらくファミリーマート限定だったのだと思われますが、購入したのが2020年10月頃だったので、もうすでに売られていないと思います。
辛口ではない”けやきの味噌ラーメン”は売られているようです。

原材料やカロリーなど

ちゃんと写ってないので、原材料は転記

原材料;めん(小麦粉(国内製造)、食塩、チキンエキス、植物油脂、大豆食物繊維)、スープ(豚脂、粉末みそ、食塩、植物油脂、糖類、でん粉、香辛料、ごま、クリーミングパウダー、ポーク調味料、小麦粉、みそ調味料、チキン調味料、魚醤、唐辛子みそ、いか粉末、みそ調味油)、かやく(味付肉そぼろ、キャベツ、きくらげ、ねぎ、にんじん)/ 加工でん粉、調味料(アミノ酸等)、香料、かんすい、増粘多糖類、炭酸Ca、カラメル色素、カロチノイド色素、香辛料抽出物、セルロース、乳化剤、酸化防止剤(ビタミンE、ローズマリー抽出物)、炭酸Mg、甘味料(スクラロース)、ビタミンB2、ビタミンB1、(一部に小麦・卵・乳成分・いか・ごま・大豆・鶏肉・豚肉を含む)

麺にもチキンエキスが入っているのですね。
スープは、豚脂が一番多く、ポークベースかと思いきや、ポーク調味料のほかにチキン調味料も使われていました。魚醤やいか粉末なども入っていて、かなり凝った複雑な味付けがされているようです。

カロリーは、それほど多くもなく、常識的な416kcal。
その代わり、食塩相当量は7.4グラムとかなり多めになっています。

作ります。

蓋の上には「特製辛ラー油」なるものが添付されています。(後入れです。)

蓋を開けるとこんな感じ。 

スープは粉末でした。粉末スープと具材はあらかじめ一緒に入っています。

具は、味付肉そぼろ、キャベツ、きくらげ、ねぎ、人参です。

麺はどちらかというと細麺の部類ですが、湯戻し時間は5分と長めになっています。

出来上がりはこんな感じ。

スープに具が隠れてしまっていて、寂しく感じられます。

よくかき混ぜてから食べます。

まずは「特製辛ラー油」は入れずに食べてみましたが、その時点では辛味はほんのりピリ辛程度で、弱かったです。

で、「特製辛ラー油」を投入。

特製辛ラー油を入れると風味が変わりました。 ”特製”なだけあって、だだのラー油ではないようです。

唐辛子だけではない、なにかの香辛料の風味が感じられました。

辛さ的には弱いです。 でも、一般的な「辛口」の水準ではあるかもしれません。

スープは、まさに「味噌ラーメン」な味ですが、濃厚というほどでもなく、思ったよりはあっさりしていました。

納豆とかをいれてもよさそうです。(なかったので入れませんでしたが)

僕は味噌ラーメンも好きなのですが、個人的にはこの商品は普通にはおいしかったものの、実店舗に訪問したくなるほどではなかったです。 

僕はもっと豚系のコッテリ味噌ラーメンが好きかなぁ。

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